Receita Mousse de Alfarroba

Mousse de alfarroba

Ingredientes

500g de tofu
¾ de xícara de chá de alfarroba em pó
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
½ xícara de chá de extrato de soja (sabor natural)


Preparo

Bater tudo no liquidificador até ficar cremoso. Colocar a mousse em taças individuais. Servir gelada.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico aproximado: 280,0 Kcal

A alfarroba é uma vagem que após torrada e moída dá origem a uma farinha que pode ser utilizada como substituta do cacau. É isenta de lactose e proteína do leite. Tem baixo teor de gordura e calorias, além de ser rica em fibras e não conter cafeína.

Fonte: www.mundoverde.com.br