Novo substituto do açúcar: Extrato de Agave

O Agave é uma planta originária do México. A produção ocorre através de quebra, filtragens, homogeneização e evaporação da planta. Tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel.
É um substituto do açúcar, 100% natural.
É sem glúten, sem lactose e de origem vegetal.
É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar, e de baixo índice glicêmico (se transforma em glicose de maneira mais lenta). Tem 3,34 calorias por grama, é 3 vezes mais doce que o açúcar comum.
Boa fonte de minerais, como ferro, cálcio, potássio e magnésio, o extrato de Agave quando usado no lugar do açúcar tem efeito coadjuvante no emagrecimento, pois tem menos calorias e menor índice glicêmico. Ainda devido ao baixo indice glicêmico pode atuar como protetor contra diabetes - como é digerido mais lentamente não demanda grandes quantidades de insulina.

Enfim, pode ser um grande aliado de quem busca uma alimentação saudável.

Fonte: www.mundoverde.com.br

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Clipping - Revista Alimentos Integrais - Cereais Matinais

O consumo de alguns alimentos antes da refeição ajuda maneirar no prato principal

Pesquisadores da Universidade da Pensilvânia avaliaram quanto essa estratégia favorece a perda de peso.

Ao comer uma maçã 15 minutos antes de se sentar á mesa = - 187 calorias
ao consumir uma concha de sopa de vegetais antes do prato principal = -134 calorias
com um prato grande de saladas de folhas verdes na entrada = - 84 calorias

Receita Salada de alfafa, espinafre, tomate e manjericão: 1 prato de sobremesa de broto de alfafa, 1 molho de espinafre, 1/2 xícara de manjericão fresco picado, 3 tomates salada picados, 1 ramo de salsa picadinha, 5 folhas de hortelã picadas, ¼ da xícara de molho shoyo, ¼ de xícara de água, 1 colher de sobremesa de mostarda, ¼ de xícara de suco de limão. Prepare um molho com o shoyo, a água e o suco de limão. Retire os talos dos espinafres e corte-os em tiras. Disponha os brotos de alfafa, no centro de saladeira, em forma de ninho. Misture todas as folhas, incluindo a salsa e o hortelã, e acomode-as em torno dos brotos de alfafa.

Alimentação no Verão

- Procure incluir nas refeições alimentos integrais, que promovem o bom funcionamento intestinal e geram a sensação de saciedade
- Se alimente de 3 em 3 horas. Longos intervalos acabam acarretando na perda de músculos e diminuição do metabolismo
- Inicie as refeições com saladas cruas e prefira os grelhados, cozidos e assados
- Coma pelos menos 3 porções de fruta por dia. Quanto mais variadas, maior o aporte de vitaminas e minerais. Não esqueça as de coloração vermelho – abóbora, ricas em betacaroteno, um aliado no bronzeado!
- Nesta época é muito importante uma dieta equilibrada, rica em nutrientes antioxidantes, vitaminas e minerais para manter os cabelos saudáveis. As fontes de antioxidantes melhoram a aparência da pele e previnem danos causados pela exposição solar
- Inclua diariamente no cardápio gérmen de trigo, rico em vitamina E; Suco de uva e chá verde, fontes de flavonóides antioxidantes; Óleo de coco e azeite de oliva extravirgem, fontes de gorduras boas e antioxidantes
- Cuide da ingestão adequada de líquidos para manter a pele hidratada, limpa e com aparência saudável!

Leite de Vaca X Osteoporose

A entrevista deixa bem claro os possíveis males atribuídos ao leite de vaca.
E claro, como substituí-lo!

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Proteção Vermelha!