Smoothie de Banana com Cacau

 


Ingredientes

1 banana descascada e congelada
200 ml de bebida de arroz
4 amêndoas
1 colher de sobremesa de mel
2 colheres de sobremesa de cacau em pó
5 cubos de gelo

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Servir. 

Rendimento 1 porção de aproximadamente 260 calorias 

Essa receita de smoothie combina os antioxidantes do cacau com a amêndoa, assim temos efeitos protetores contra o envelhecimento.

Fonte: www.mundoverde.com.br

Receita: Suco de Abacaxi com Maça e Gengibre

Aqui uma receita de suco com gengibre.

Ingredientes:

4 rodelas de abacaxi  1 maça sem sementes 2g de gengibre Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Contra dores musculares, gengibre!

Alimentos podem substituir remédios e evitar dores provocadas pelos exercícios. Uma pesquisa apontou que o gengibre pode reduzir em até 25% as dores musculares. 
Além da raiz, óleo de fígado de bacalhau, alho cru, salmão,atum, cebola e amêndoas são alternativas para evitara dores no pós-treino.

O gengibre pode ser consumido cru, ralado, em saladas ou sucos. 

Receita: Consomé de mandioquinha

Ingredientes:

• - 2 unidades de mandioquinha

• - 2 colheres (sopa) de alho dourado

• - 1 unidade de salsão picado

• - ½ xicara (chá) de nabo ralado

• - 1 ramo pequeno de coentro

• - Sal, cebolinha picada, açafrão em pó e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo:

• Coloque a mandioquinha para cozinhar sem a casca em água com o ramo de coentro. Deixe cozinhar bem, retire o coentro e leve a mandioquinha (juntamente com a água de cozimento) ao liquidificador. Reserve. Rale os legumes e a cebola em ralo grosso, junte o restante dos ingredientes e misture. Em uma panela, coloque um fio de azeite extra virgem e aqueça. 
  
  
  Fonte: www.vponline.com.br
  
  

Receita Suflê de Cacau

1/2 xícara e 1 colher sopa de cacau orgânico em pó 

1/2 xícara de água fria
6 claras de ovos orgânicos
1/2 xícara e 1 colher sopa de açúcar mascavo orgânico
1 colher sopa de óleo de coco orgânico para untar

Em uma panela, leve ao fogo 1/2 xícara do cacau e a água, mexendo sempre, até dissolvê-lo. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes. 

Adicione 1/4 das claras ao cacau dissolvido, mexendo com uma espátula. Acrescente o restante das claras, misturando ligeiramente até obter um efeito mesclado.

Em oito forminhas refratárias com capacidade para 3/4 de xícara, untadas com óleo de coco e polvilhadas cacau, leve ao forno moderado 180 ºC, preaquecido, por dez minutos ou até crescerem e sirva.

O cacau é fonte de epicatequinas e catequinas de efeito antioxidante, que reduzem a agregação plaquetária e auxiliam no controle do colesterol.

Fonte: www.mundoverde.com.br

Sopa de Abóbora com Gengibre

½ kg de abóbora picada em cubos 

½ unidade de cebola 

1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sobremesa de gengibre em pó ou da raiz ralada
Sal marinho a gosto
Água o suficiente para cobrir a abóbora


Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e acrescente a abóbora, tempere com sal e cubra com água. 

Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Bata no liquidificador  até a consistência de creme, misture o gengibre e sirva em seguida

O gengibre e o óleo de coco possuem efeito termogênico, sendo capaz de acelerar o metabolismo, fazendo com que o organismo trabalhe em ritmo mais acelerado. Além disso, o gengibre possui ação anti-inflamatória, que auxilia no emagrecimento.

Fonte: www.mundoverde.com.br

Receita Manteiga de Semente de Girassol

- 2 xícaras de chá de sementes de girassol (cruas ou torradas, com ou sem sal)
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo de canola prensado à frio
- Sal marinho à gosto (opcional)
- Stévia à gosto

Preparo

Em um liquidificador ou processador, bater as sementes de girassol. Adicionar o óleo de canola aos poucos, até que formar uma mistura cremosa. Adicionar o sal marinho e a stévia. Transferir para um pote de vidro hermeticamente fechado. 

Dica: a manteiga de sementes de girassol pode ser consumida com torradas e combina com palitos de cenoura, aipo, pepino e abobrinha.

Ótima opção para quem pretende retirar derivados do leite do cardápio!

Outra dica é substituir a manteiga de amendoim ou tahine pela manteiga de girassol em receitas. 

Rendimento: 20 porções
Valor calórico: 90 Kcal por porção

A semente de girassol é fonte dos ômegas 6 e 9 que atuam no controle do colesterol e  prevenção contra doenças cardiovasculares. Rica em vitamina E, seu consumo reduz o risco de câncer de cólon, bexiga e próstata. 

Fonte: www.mundoverde.com.br